第104章 妈呀,杀人了

“谁叫我?”

李朝生这一回头就看见老管家了,老管家这时围着小围裙,看着李朝生笑道:“李哥儿,没想到这么巧在这碰上了,你这上哪啊?”

“哦,去我哥们家喝酒,你这是?”

“嗨,我这不闲着没事,上我侄子这卤肉店看看,没事打个下手,闲着也是闲着啊,哎,郑春啊,出来一下。”

“啊~”

这边刚话,一个长得挺胖的男人走了过来,男人挺壮,不过这时看的没精打采,一副没睡好觉的样子,黑眼圈挺大。

“这就是我侄子,郑春。”

“郑春快来见过两位头,以后街面上做生意还指着两位头多帮衬呢。

李朝生听了这话摆摆手道:“街面上我二哥好使,找我就白搭了,我一个刽子手,砍头还行。”

砍头!

一听这话郑春脸色一变,忍不住后退一步,这状态看着就不对,李朝生皱眉:“这兄弟咋了?”

老管家也疑惑啊,看着郑春道:“你咋了,怎么迷迷糊糊的啊?”

郑春这时摆摆手道:“我这昨晚没睡好,老叔你帮我看着点摊,我去眯一会儿。”

“这孩子。”

老管家皱眉,不过却继续跟李朝生二人说笑,李朝生看了看郑春的背影,直觉告诉他有事,不过到底什么事,李朝生闹不清楚。

“哎,老板呢。”

这时一个人过来买肉,老管家一愣道:“在这,在这,您买点啥?”

“老板,你们家早上卖的那香肉还有吗?”

“没了,一点也没了,刚才剩下一小块,被一老嫂子抢走了,你想买,下次对机会吧。”

老管家摊了摊手说道。

听了这话那人有些恋恋不舍的说道:“那肉味真好,我吃了二十多年肉了,这肉绝了,下次跟老板说一声,有货了,知会一声,我就住不远那宅子。”

“得嘞,有空您再来。”

老管家跟那人说两句走了过来,李朝生好奇了:“这香肉是啥啊,这么好吃吗?还有主顾上门回购。”

老管家挠了挠头道:“我也不知道是啥啊,不过味道真不错,今个我早上刚来,郑春就摆上了,一会功夫儿就卖没了,最后剩了一小块,往外卖有点不构秤了,我就给吃了,那味,别说刚才那位吃了二十年肉,我在郑家吃了四十年肉也没吃过那么好吃的肉,真是令人回味无穷啊。”

“我问这小子咋卤的,他告诉我是秘方,真是的,我是他亲叔,都瞒着我。”

老管家说着一拍额头道:“哎呀,差点忘了,二位站半天了,你们等等,我给你切个猪耳朵回去吃。”

这话说完老管家就回铺子里准备切卤猪耳,李朝生却摆着手道:“行了,别忙活了,我们这肉都买了,下次,下次我们来光顾你们的生意,走了。”

李朝生说着就走了,王二也挥手道:“人情我领了,以后有事找我,走了。”

说着二人就走了,走了会儿到了王二的家里,二嫂子正在家里熬鱼贴饼子呢,范屠夫这时正拄着棍在院里溜达。

现在老范头倒是能坐,不过要垫两层棉花被,屁股还不能挨着硬炕,屁股上已经结痂了,不过还隐隐作疼啊。

李朝生来了,遭到了热烈的欢迎,二嫂子这时接过李朝生的点心道:“你啊,真是的,上嫂子家买啥东西,行了,上炕,上炕,鱼马上就得。”

范屠夫这时也热情的拉着李朝生的手道:“李哥儿,这一直不得功夫,我跟姑爷说要当面感谢你啊,要是没有你我这老命丢在狼窝里了。”

“不能,老爷子身体硬朗,长命百岁啊。”

一群人说着上了炕,很快凉的热的上来了,首先是凉菜,拍的黄瓜,油炸花生米,都是下酒的。

紧跟着二嫂又把卤的猪蹄切吧切吧,切了一大盘,烧鸡单独装一盘,这是肉菜。

最后二嫂把锅里的草鱼滚豆腐盛出来放进一个瓷盆里,撒上一把葱花,小味呶一下就上来了。

这草鱼滚豆腐可是一道名菜啊,最新鲜的大草鱼五斤往上,开膛取内脏,取鱼鳃,打鱼鳞,在鱼身上划几道,好入味,紧跟着准备葱姜蒜,黄酒,糖,盐,醋,酱油,八角。

热锅凉油,油温五成热,抓着鱼尾巴把两面煎至微焦倒入上述调料,加水摸过鱼身,加干辣椒,加豆腐,豆腐选用的是今天早上刚做的卤水豆腐,又嫩又香,这放入鱼锅里就咕嘟。

千滚豆腐万滚鱼,大火煮半个时辰,就算好了,然后在锅边贴点玉米面饼子,鱼汤扑在饼子上,饼子是又鲜又香。

这时热热乎乎一大锅草鱼豆腐,外加一盘子鱼锅饼子,吃吧。

李朝生也不客气了,筷子拿起来在鱼腹夹了一筷子,这里的肉是最嫩的,一筷子下去,稍微带点汤,放入嘴里,就两个字嫩,鲜。

“好吃。”

说了一声,李朝生又去夹豆腐,豆腐都切得麻将块大小,李朝生劲稍微有点大,豆腐刷的一声碎了,太嫩了。

没办法李朝生加着小心,夹起一块,趁热放入嘴里,顿时鱼的鲜味,豆腐的嫩滑,完美的结合在一起,只有一个字绝!

怪不得人说,鲶鱼炖茄子吃死老爷子,鱼锅炖豆腐撑死老姑夫。咦~为啥要吃死老姑夫呢?

“来,喝喝。”

几个人推杯换盏,吃起来了,这顿饭从中午吃到了晚上七点多钟了,眼瞅着要宵禁了,李朝生起身道:“不行了,不能喝了,快宵禁了,我这该走了。”

“没事,大不了今晚住这,你要是不愿意住,也没事,管宵禁那几个头你也不是不认识,说一声也就过去了,没事,喝。”

王二这时劝说道,好不容易媳妇儿不管自己喝酒了,那自己不得撒谎喝啊,老爷子这时也摆手道:“对对,再喝一会儿。”

李朝生经不住二人劝,又喝了一个时辰,老头都醉不行了,抱着枕头直喊王大妈,王二这时也醉的迷迷糊糊,刚举杯,啪嗒趴在了桌子上。

李朝生也稍微带点醉意,不过身体素质太好了,只是微醺,这时起身对二嫂道:“得了,二哥与老爷子都醉了,我先走了。”

“住一宿吧,兄弟。”

“不了,不了,我还是回家吧。”

说着李朝生起身,穿鞋,拿上刀就上了街了,这时月光真亮,街上四下无人,大家伙都睡了,李朝生一个人在街上溜达着回家。

这刚过两个胡同,就听隔壁巷子里嗷唠一声。

“妈呀,杀人了!”

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