何大清和他父亲何长福就属于被分到东郊的小儿子这一支脉，本来，关于何家主脉、支脉的事还能通过各何家支脉的家谱让何家每代人知道。
可惜，到了何长福爷爷这一代，由于前朝晚年的战乱，导致何长福这一脉日子越发难过，何长福的爷爷更是在服徭役的时候没了音信，那时候没了音信基本上就相当于死了，只留下何长福的奶奶一个人抚养着那时还年仅七岁的何长福父亲。
而何家支脉的家谱就是在这个时候出了变故，在一次何长福奶奶外出的时候，因为何长福父亲肚子饿了，就像自己烤个红薯吃，可惜他一直点不着火，就想着用纸容易生火，之后就从家里把家谱翻了出来。
而由于何长福爷爷死的时候何长福父亲还小，也就不知道家谱的情况，而何长福的奶奶也因为何长福父亲还小，就没有给他说家谱的事。
然后，不识字的何长福父亲就这么一下子把自家的家谱烧了柴火，等何长福奶奶回来知道的事后已经无法挽回了。
自此，何长福这一脉就彻底不知道何家主脉的事了，就连何家之前祖辈的信息和之后的子孙该取什么辈分的名字也不知道了。
何长福的奶奶只记得听丈夫给儿子起名时曾说过，孙子这一辈也就是何长福的名字中间要取“长”字，之后的也就不知道了，毕竟她也不识字，平日里何长福的爷爷也很少跟他说家谱的事。
当然了，之后的何家后人何大清以及他的儿女何雨柱和何雨水，他们的辈分也不是乱取的，而是依旧按照何家家谱来取得。
而他们之所以还能按何家的辈分来取，那都是托了改变何长福和何长福这一支脉命运的堂叔何天福，也就是何家主脉，而主脉的何天福死后更是把主脉的家谱传给了何长福。
自此，何长福这一脉重新有了家谱，何大清他们也自然而然能继续按家谱规定的辈分取名字了。
话说起来，何长福的堂叔何天福，身为何家主脉，为何会突然来找何长福一家呢？难道他不怕何家彻底绝户？
事实上则是，何天福之所以会来找何长福一家，都是因为他这一脉绝后了。
何天福身为何家人，他们家也都是代代只有一个男丁，而他这一脉也比何长福这一脉过得好得多。
何家主脉到了何天福爷爷那一代，何天福的爷爷就因为机缘巧合进了酒楼当起了学徒，最后还运气十分好的被酒楼主厨看上，把自家的女儿嫁给了他，并还大度的把厨艺也倾囊传授给了这个女婿。
而也就是那个时候，在岳父和妻子的轮番劝说下，何天福的爷爷咬牙把西郊的祖宅和地都给买了，在城里买了一个小院，何家主脉自此就生活在了城里。
之后，当何天福的父亲出生后，当然也是跟着他的父亲学起了厨艺。
而让何天福爷爷高兴的是，自己的儿子在厨艺上很有天赋，还不得二十岁厨艺就超过了他和岳父，最后儿子更是在岳父的帮忙下，引荐给了一位御厨。
而那位御厨再考核了何天福的父亲后，也被他的厨艺天赋打动，当即就收其为徒。
自此，何天福的父亲就进入了御膳房。
而何天福的父亲自跟着他的御厨师父学习厨艺后，短短五年就达到了师父的水平，之后更是超过了他的师父，在三十岁时就成为了御膳房厨艺最好的御厨之一。
可是，也不知道是不是因为何家主脉在短短两代时间里，一代比一代强，一下子把何家积攒多年的气运用光了。
导致何天福的父亲虽然也很早就娶妻了，可妻子却一直怀不上孩子，哪怕之后又娶了几房小妾也是如此，根本就没有一个肚子有动静的。
就在何天福的爷爷和父亲越来越焦急的时候，在何天福父亲三十五岁那年，他娶得正妻也终于怀上了，一年后，何天福顺利出生。
可惜，自何天福出生后，何家主脉就开始霉运不断，先是何天福的爷爷奶奶先后去世，之后又是何天福的母亲也因病离世。
接着连何天福父亲的小妾也有俩人因病去世，这一下吓得何天福父亲剩下的两个小妾当即就选择了离开何家。
何天福的父亲面对家里自儿子出生后接连发生的悲痛之事，虽然也觉得儿子命格太硬，但想到何天福是他唯一的儿子，也没有因此而疏远儿子，而是依旧很疼爱。
等到何天福十六岁那年，何天福的父亲先是把跟他学了多年厨艺的儿子安排到御膳房当起了学徒，然后又给儿子说了一门媳妇。
然后等何天福的新媳妇进门不到半年，何天福的父亲就突然病倒在床，坚持了没多久就去世了。
而何天福的妻子在多年后虽然也怀上了何天福的孩子，却在生产那天因为难产去世，产婆只保住了何天福瘦弱的儿子。
可何天福的儿子也没有活下去，仅仅半年就夭折了，这让伤心欲绝的何天福差点就要自寻短见，那一刻的他就觉得自己不该活在这世上，可最终何天福还是冷静了下来，默默处理了儿子的后事。
随后，彻底认为自己是天煞孤星的何天福，也绝了再次娶妻的想法，他不想再经历一轮丧妻丧子之痛。
可何天福悲痛之余看着家谱，想到自家这一脉除了他已经没人了，考虑到不能让属于何家的家产便宜了外人，又看着家谱上那句除非何家主脉和支脉有一脉注定绝户了才能相见，又看着祖宗对当初帮过何家的道长奉若神明。
何天福不由得觉得道长当初估计就是预料到了何家主脉会有他这么一号命格过硬的子孙，这才留下这个预示，这说明自己就算是天煞孤星，应该也只是影响主脉，并不会影响到支脉。
因此，何天福就按照家谱所写的何家支脉住址找到了何长福一家，打算把自家的所有家产都留给何家支脉。
然后，让何天福没想到的是，支脉的生活过得很不好，就连属于支脉的家谱也被堂哥在小时候一把火烧了。
面对这种情况，何天福只能是拿着主脉的家谱给堂哥一家讲明了俩家的情况，可看着不识字，还不相信他身份的堂哥一家人。
何天福无奈之下只好让堂哥把村里识字不多的村长和其在学堂读书的儿子喊了过来，在俩人的帮助下证明了家谱的真实后，他和何长福一家才彻底认亲。
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