“福儿，大伯说十六要送瘟神？”
一大早张仙玉就那来了，“今年不是送过瘟神了？还说要摆一个大排场，码头都要给送瘟神腾地方。”
百福儿笑道：“今年没送瘟神啊，那是送的灶神。”
“送灶神做什么？”
张仙玉表示都虽然嫁到百家多年，她还是没有把各路神仙以及他们职责分清楚。
“送灶神上天庭啊，那天灶上做了那么多糖就是为了粘住灶神的嘴巴，让他上去不要乱说。”
百福儿都觉得这些习俗有趣的很，“除了送灶神，我们还接了财神，最后肯定是要送瘟神的嘛。
“十六要送瘟神，要送的有春瘟、夏瘟、秋瘟、冬瘟，还有一个总管大瘟神，到时候会扎出来几个纸人，大伙儿抬着在村子里游街示众，然后放到大的纸船上，点燃后让他们随着纸船飘走。”
“爷爷说去年的甘蔗收的不是那么顺利，应该送瘟神去去晦气，村子里也有机会没有大张旗鼓的送了，就一起。”
“到时候少不得又是一个去村出动，码头上肯定腾出来。”
张仙玉虽然还是没有明白为什么光是瘟神就有那么几种，但还是说会尽快安排。
“你要的橙子给我说来了，我先去制糖坊看看。”rexue.org 西红柿小说网
张仙玉前脚一走后脚百福儿就折腾起了橙子，今年和往年一样，也就是年三十和初一这两天作坊的人休息了几天，其余的时间全都赶工，虽然河面上少了送甘蔗的船，但早前收的的甘蔗还是老多，完全不用担心甘蔗不够。
安大将军的糖送走后作坊稍显从容，百常富又铺排上了做白糖，他现在也算是作坊的老师傅了，还在百福儿的基础上进行了改良，效果比百福儿的更好。
第一批白糖出来了，虽然不算多，但足够让人惊喜，迫不及待的百福儿得立马张罗上了水果糖，这第一个就是橙子软糖。
带着彩云将橙子全都剥了出来，“彩云，接下来你将这些橙子全都捣成泥。”
彩云干劲十足，笑眯眯的开始干活，百福儿则是开始准备白糖，麦芽糖，淀粉，给红泥小炉点火，将她做糖的小铁锅清洗出来。
“姑娘，这样可以了不？”
百福儿看后拿出来一早准备好的干净纱布，“将汁给滤出来。”
主仆两人一阵操作在总算是将所有的材料准备齐全，接下来就是百福儿大展身手的时候了，
锅里放麦芽糖，白糖，油和过滤出来的橙子慢慢的搅动，又吩咐道：“再把那个木盘给擦一下，在里面刷一点点油。”
熬糖最是需要耐心，一点也急不得，一锅的橙汁糖浆足足熬了小半个时辰才完全的浓缩，成为了一团，放进木盘里压平，等待冷却。
趁着这个功夫百福儿又做了一锅，不过这次用的冰糖，模具就厉害了，她特意请木匠给打的，木板上有圆形，星星和花瓣三种样子，同样洗干净刷上油，放上削好的细竹棍，倒上熬好的糖汁就成了。
这个时候软糖也可以了，切成小块，在上面撒上一层薄薄的熟米粉，大功告成。
入口橙子味浓郁，甜软弹牙，两人一人品尝了一块，都很满意。
“姑娘，这个也太好吃了吧，以前都没吃过。”
百福儿笑了，“没吃过就对了，你家姑娘等这个糖都等多少年了。”
哎呀，橙子味的都有了，其他的味道还远吗?
等橙子味的棒棒糖也就好了，端着盘子就去找她奶奶去了，“爷爷奶奶，快来尝尝新糖，你们咬的动的。”
“姑姑，我们都在~”
哎呀，一院子的小子和姑娘，百福儿都觉得头疼，“排好队了，一人两块软糖，一人一个棒棒糖。”
橙子软糖很快发下去，娃子们品尝后一个个激动的蹦跶了起来，都说好好吃。
百里辉和李婆也尝过了，都说好。
“这是准备要卖的？”
“嗯。”
卖肯定是要卖的，但是有两个很重要的问题，怎么延长保质期，怎么包装？
真的是难题解决了一个又来一个。
李婆看她为难还以为她担心卖不出去，“实在不行先送到你姑姑的铺子试试，做的这么好吃，肯定好卖。”
百福儿失笑，“我不是担心卖不掉，就是不晓得用什么装，总不能用牛皮纸抱着吧？”
好糟心哦。
李婆有提议，“村里现在不是有个竹编的作坊吗，请他们编一些精致的小篮子，里面用布包一层，然后用牛皮纸包了糖，放进竹篮子里，一斤一个，好看又方便。”
“你要是怕卖的远要坏，就不卖那么远，现在家里在府城也有宅子和铺子了，就送到府城去卖。”
竹编作坊是老张们开的，当初来的时候给他们分的地儿全是竹子，后来干脆就开了竹编作坊，老张们手巧，除了竹编还能草编麻编，东西卖的不错。
百福儿眼前一亮，“奶奶，你说你怎么就这么聪明呢，我就想着要卖到外地里，怕在路上就坏掉了，我都忘记要是我真卖到外地去，我都没那么多橙子。”
固化思维很可怕啊。
李婆乐呵呵的看着盘子里的棒棒糖，“给奶奶来朵花儿，让奶奶也年轻一回。”
正月十六送瘟神，村子里家家户户都参与其中，到了傍晚端公开道，鞭炮声齐鸣，汉子们抬着几个纸人瘟神围着村子走了一圈，而后队伍浩浩荡荡穿过制糖坊在码头停下。
河边令旗招展，三牲祭品准备齐全，早不出门跳端公的百里辉重挂端公法袍，面带五猖面具，手拿司刀，口中唱着大家听不懂调子，动作时而极其夸张，时而很是庄重。
“送...瘟...神...”
汉子们将五大瘟神抬进纸船，传中洒上纸钱，准备就绪抬起纸船，跳端公的汉子们卖力的跳了起来。
纸船下水，百里辉手中的司刀叉着符纸，一口烈酒喷上去符纸被瞬间点燃，手腕翻转然后的符纸飞落纸船，‘轰’的一声纸船里的纸人瞬间燃烧了起来，纸船也顺水缓缓飘走......
“哦~~~瘟神被送走了咯~”