蛇老板虽然想吃鸡，但江荇不给，他也没办法。他话题一转：“要不然吃鱼？我也不追求广阳鱼，你们家那罗氏豚好像就不错。”他家的罗氏豚吃牙下草、茵芦草和河万草长大，和广阳鱼生活在同一个池塘，又由小蛟亲自养出来，品质不凡。江荇暂时也舍不得吃。这批罗氏豚还没长大呢，起码要养一年，冬天再吃。蛇老板：“这也舍不得，那也舍不得，总不能吃你们家的猪吧？”“呸！我们家的猪都是未成年小猪，你也忍心下嘴？”“那你说还能吃什么？泥鳅？”“抓只鸭吧。”江荇想了想，给出答案，“我们家的鸭养了那么久，应该可以吃了。”江荇家现在一共有五十只鸭，九阴说有四十二只母鸭，过一段时间会生蛋。母鸭暂时不吃，要留着生蛋。至于公鸭，因为已经完全长大，继续养下去也没有增肥的可能，他们现在可以陆续抓来吃了。稻米香，正是吃鸭时。蛇老板想到路过见到的肥鸭，也没什么意见，只是强调：“多放米酒和辣椒，放你们家自己种的辣椒。”江荇：“没问题。”第95章 交换江荇家的鸭子纯谷物喂养, 甚至连谷物都只有每天一顿，绝大部分时候让它们在田间地头自己寻找食物。这样喂养出来的鸭子肌肉结实，肉质细嫩, 个头也大。蛇老板帮忙宰鸭子, 收拾好了, 见到江荇的第一句话就是：“这鸭子真不错，我走的时候你卖我两只呗。”“我们家才几只鸭子？你就想顺走我们家的鸭子了？”“现在还有四十九只, 卖我两只, 四十七只，等后半年你们还能再养一批，留着过年吃, 多好。”蛇老板在和江荇说话的时候, 将鸭子放到火上烤。按他那边的做法，收拾好鸭子之后, 他们喜欢烤一烤外皮, 把毛囊中的腥臊之气给烤去。江荇正在切辣椒, 九阴拍蒜，今天中午的主菜就是干锅鸭。他们家的鸭子比鸡大多了，一只足有十来斤，加上各种配菜，倒不怕不够吃。当然，今天的重头戏是蛇老板带来的白冶花。白冶花看着有点像韭菜，但每一株都不大。它也像韭菜一样, 割了很快就能长起来, 种植时, 既可以用种子种植, 也可以用分蘖出来的茎种植。用分蘖出来的茎种的时候会快一些, 蛇老板给江荇家带的就是分蘖出来的植株。江荇割了一把白冶花，发现它的叶子比韭菜厚实许多，叶片起码有五毫米厚。将割下来的叶片切成段，江荇问：“直接把它当香料用，炒熟菜后放下去就行了吗？”蛇老板道：“最好在出锅前放进去炒一分多钟，让油脂充分激发它的香气。”江荇比了个ok的姿势，表示知道了。有九阴帮忙，他们备菜需要的时间没超过十分钟。厨房不大，今天的干锅鸭放的辣椒又多，江荇将他们赶出去，免得辣椒呛着他们：“橘馋馋，你点个香，叫杭行一回来吃饭。”橘猫：“他赶得回来吗？喵。”“那鸭子需要的时间比较长，他肯定赶得回来。”“好吧，喵。”小家伙们都出去了，蛇老板不肯走：“我在这里参观一下，要是你做饭的时候用哪个步骤不对，我还能及时提醒你。”江荇：“好吧，只要你不觉得呛就行。”江荇将剁成大块的鸭肉直接放进锅里，干锅快炒。鸭肉里面的油脂渗出来，一种浓郁的香气被激发出来，江荇放入生抽老抽，倒入半罐啤酒，直接大火开焖。腾腾热气带着香气从锅中涌出，升腾到天花板，又被天花板阻挡，不得不从两边落下来。如此循环往复，鸭子焖得差不多了，厨房也被香气笼罩了。蛇老板的肚子咕咕叫，胃部都在微微抽搐，哪怕这样，他还是大量吸入香气，整个人坐在一边摇头晃脑：“真香。”江荇：“你不觉得越闻越饿啊？”蛇老板：“我这叫开胃，先通过嗅闻香气将胃口打开，等会儿上桌吃饭的时候战斗力才强。”江荇：“……”鸭肉焖得差不多了，江荇放大量蒜片与辣椒，同时下入花椒油，大火爆炒。油脂在锅中滋滋作响，江荇将案板上的白冶花扔进锅中，快速翻炒。轰一阵独特的香味被大火激发出来，相互交融，最后达到了一个微妙的平衡。江荇的肚子也开始咕咕叫了。作为一个厨子，品尝菜肴是天经地义的事，江荇盯着关了火的锅，毫不犹豫地去消毒柜抽了一双筷子出来，夹了一块鸭脯肉放进口中。瞬间，香、鲜、辣、烫、嫩、浓等诸多滋味瞬间传到他脑海中，他哆嗦了一下，脑门立即渗出汗水。太好吃了！极致的味道让他这一刻什么都想不起来，只是马不停蹄地又夹了一块鸭肉品尝。“我也尝尝。”蛇老板抽了另一双干净的筷子走上前来，直接夹了一块鸭肉。他和江荇站在锅前，同样眯起了眼睛：“好吃！就是这个味道，我有一百多年没吃了。”江荇回过神，恋恋不舍地放下筷子，将锅里的鸭肉装到盘子里：“那也太夸张了吧？”“不夸张，当年我们吃的是野鸭子，鸭肉极为新嫩香美，里面还放了大量的辣子、蒜片和白冶花，那香味，简直称得上香飘十里。”蛇老板说着摇了摇头，手中的筷子如同闪电一般，又夹了一块鸭肉扔进嘴里：“香！”“准备吃饭了。”江荇护着炒锅，“我看看杭行一有没有回来？”蛇老板：“还没呢。”他们家的小动物比较多，一直采取分餐制，杭行一没有回来也不要紧，把他那份留出来就行。江荇从消毒柜里取了盘子装餐食。他们家一共有两个消毒柜，其中一个是人和丹参果、九阴、橘猫用的消毒柜，另一个消毒柜狗子们用的消毒柜。橘猫作为修行者，会和丹参果们一起上桌吃饭，狗子们则另外吃饭。和修行者不同，狗子们的食物也需要特别处理，比如今天的鸭肉，它们只能吃其他小家伙的二分之一到三分之一，剩下的肉类由牛肉代替。橘猫带着小家伙们进来端饭。江荇问：“刚刚联系杭行一的时候他怎么说？”橘猫闻着浓郁的香气，早已经垂涎欲滴。它翠绿的眼睛盯着盘子，根本不愿挪开眼神：“点香召唤他的，我也不知道他怎么说。喵，可以吃饭了吗？”小一细声细气地说道：“大爸爸在的地方比较远，下山肯定要很久。”江荇：“菜凉了不好吃，那我们不等他了。”小家伙们都欢呼起来，排着队端自己那份饭，九阴也在其中。狗子们急得在地上嘤嘤嘤，江荇把它们的饭碗放到它们嘴里叼着。狗子们叼盘子的技术已经很强，只叼着盘沿，菜汤也不会洒出来，更不会弄翻饭。江荇给它们分完，左右开弓，端着两份饭去饭厅，一盘是他的，一盘是杭行一的。他们家规定等齐人就可以吃饭，等江荇入座的时候，小家伙们才齐齐动手。“喵！好吃！”“叽叽叽。”好香啊。“爸爸，下次我们叫小蛟回来吃饭吧？”江荇看小一狼吞虎咽的过程中还忍不住关心小蛟，轻轻摸了摸它的果蒂：“行，等杭行一回来了，就让他叫小蛟。”他们正说着话，杭行一从外面走进来：“要叫小蛟下来？”“你回来啦？”江荇站起来招呼他，“快来坐，今天上午炒了特别好吃的白冶花干锅鸭，刚刚小一说下次要叫小蛟下来吃饭。”杭行一：“好久没闻到这股香味。”在一旁默默吃着饭的蛇老板插话：“是吧，一百多年前野鸭子随处可见，白冶花也不是什么稀罕事，现在都稀罕了。”杭行一：“你带来的白冶花质量不错。”蛇老板：“那可不，这属于我的压箱底好物之一，用来养牲畜特别好，我就说你们换这东西不亏。”江荇：“你想换什么？”蛇老板：“白冶花在外面几乎已经绝种了，我手上这批白冶花基本是最后一批，因为不好繁殖，数量也不多。”蛇老板铺垫完了，眼睛亮晶晶地看向主坐的江荇和杭行一：“一株白冶花换一斤蜂蜜或刺果酱怎么样？”江荇刚想还价。杭行一说道：“贵了，一株一两。”蛇老板：“嘶，你这还价还得也太狠了，一斤变一两！”杭行一：“我想起来，长射山的山神也种有白冶花，他平常当香料用。如果我没记错，你这白冶花的种子也是从他那里讨的？”蛇老板：“……”蛇老板：“你怎么什么都知道？！”杭行一：“不巧，只是年纪大，交游广泛。”