人手啊。
桑萝看看沈宁, 又看沈烈，到了却是来了一句先忙着。
沈安去请郑大郎，这一天除了要照看两个孩子的桑萝, 一家人都忙得脚不沾地，沈烈应该是后半夜才回的房。
初七上午又忙了半上午，中午把货交了, 三辆马车六个下人得到了他们各自主子想要买的东西，满载离开大兴庄，而桑萝又得到了三盒银子。
桑萝抱着手里沉甸甸的银子，由心发出感慨：“赚钱还是得趁早啊。”
虽然这么说不好，但眼下整个大齐跟吃有关的物价是真的高，数年战乱的破坏太大, 粮价肉价一两年内怕是都难降下多少。
歙州百姓如今相对能过得好还是托了范妃娘这位刺史夫人的福, 恢复比之大齐其他州县要快不少。
而他们大兴庄各家, 因着前番进深山帮官府往外接人, 山地比之其他百姓要多得多, 沈家就更不用说，朝廷给的、沈烈赚的再加上御赐的，那是真不少。
所以啊, 打一个时间差, 这两年正是把庄子里的出产进行优质变现的最佳时机，不，甚至不局限于庄子里。
桑萝把银钱一锁, 就问沈烈：“你陪我出去一趟？”
“去哪？”
“先去陈家, 再去趟州署衙门。”
一听又是陈家又是州署衙门的，兄妹三人都有一瞬迷惑了，隐约能猜到是和生意有关, 这两者又是怎么关联上的，一时没想明白。
桑萝笑：“你不是说衙门缺钱吗？我给送一点儿去。”
沈烈眉头一动：“你是打算把能久存的腐乳和粉丝扩大规模？跟衙门租地？”
反应很快。
桑萝点头：“粉丝制作要晾晒，扩大规模的话只这一块就很占地，陈家显然铺排不开。”
陈家后院，陈家人除了要带孩子的周葛，其他人都在忙，见桑萝和沈烈来了才停了手，秦芳娘迎了过来：“怎么这时候来了？”
桑萝说了来意。
“粉丝生产再扩大？”陈老汉愣了愣才道：“那销得过来吗？”
“往其他州县销，昨天和今天进咱们庄子的三辆马车看到吧？这是特意来买东西的，咱们粉丝现在也是贡进宫里给圣上吃过的了，在歙州好销，放到其他州县应该也是一样的，而且这东西放一年也放不坏，做却只春秋两季适合，得抓着这时间才行。”
“那得再加人手吧？”陈大山问：“方子会不会泄出去？”
“请相对信得过的人，无可无不可的环节可以给别人做，要紧环节还是咱们自己人做，这样合作的话，请人的工钱和后续往其他州县跑销售的工钱从成本里扣。”
秦芳娘天天帮着做这个，第一反应：“我们家这地方不够吧？”
“我就是来问问你们意见，你们要是同意的话，这事我想法子解决。”
陈大山就知道桑萝心里是有章程的了：“行，我们没意见，这是你的方子，你做主就成。”
陈老汉和陈有田也点头，陈老汉道：“带着我们赚钱呢，没有还要问我们意见的道理，这个主次我们还是分得清的，我们只管照你说的干活，想怎么做阿萝你自己考虑就行，不用因为我们反倒束了你自己手脚。”
跟着桑萝合伙才多久？半年不到，家里的银钱是真没少赚，现在他们家要盖气派的青砖大瓦房也盖得起来了，只是腾不出空罢了，一家人不知多满足。
桑萝一听这话，笑道：“既是合作，总要听一听你们意见的，你们应了我这就找场地去，不过你们放心，扩大规模咱们两家还是合伙，从前怎么分成，往后还怎么分成，只会赚得更多。”
从家庭小作坊往小工厂发展嘛，只自家人做方子倒是保住了，很难做大，有的事情还是得看得开一点，不然终归是束手束脚。
家里有两个娃儿，醒了不见她怕是要哭，桑萝出来一趟也不能呆得久了，就与陈大山几人告辞出庄子往城里去了。
跟衙门租场地，这事就不好跟范妃娘谈了，因而让沈烈同来，沈烈先问的是禇其昌，这事没有先例，先是问了问何长史，但新朝新章程，来租庄子的也少有，连个可循的旧例也没有，到了还是问到了曾子骞那边。
“办粉丝作坊？”
桑萝点头，道：“是，后边许是也会做别的，主要就是需要场地，房子和空地，离大兴庄近些是最好的。”
这样的地儿还真有。
比较好的庄子，衙门其实是留了好些在手上的，尤其是小庄子，原先是城里小富人家置办的，乱世里人早就没了，庄子自然收了回来，庄子不算大，分给百姓的话也难成一个村落，就一直还在衙门手中，算是朝廷的。
如今均田，除了商铺，这种跟田有关的卖是不会往外卖的，因为人口总会增多，往后还得有田地能分出去。
但是租嘛。
曾子骞笑了笑：“这个还真可以，那钱入衙门的公账，用于州署开销就是了。”
这个主他还是做得的，让桑萝自行跟禇其昌说大概的要求，等挑好合适的，定价衙门这边再议。
夫妻二人别过曾子骞，禇其昌就领着往城外看庄子去了，就禇其昌和沈烈这关系，这事根本没多费周章，给推荐的就是最合适最好的。
离着大兴庄不算太远，小庄子，房子和空地都合桑萝的要求，尤其好几重大院，简直为流水线设计完美存在，外边晾晒的场地也够，挖一下隔火带把空地一烧，再大大小小的缸子买上往庄子里一运，石磨一齐全，做些个晒架，这庄子直接能用。
谈价钱签合同的事后边就都是沈烈去跑的了，桑萝从禇其昌那儿先拿了一把钥匙，回了大兴庄也痛快，直接找了陈家人，领了往那庄子里去。
陈婆子都傻眼了，她就是帮着卢婆子出去给拴柱访个媳妇儿，这一回来怎么家里就要开作坊啦？还连场地都找好了。
一路在庄子里转，桑萝一路说着哪个院子大概做哪个工序，要准备些什么，请多少人手。
陈老汉都是做熟了这些工序的了，看了一圈，发现如果是这样隔着院子做事，主要的几个环节确实能卡在他们自己手里。
“只一点，这请人怎么请？怎么算是信得过的？”这是桑萝的方子啊，陈老汉是真怕这个度拿捏不好。
桑萝道：“先紧着周边几个村子原先交好的人家来吧，实诚的，只春秋上工，活计嘛，只要有合适的流水岗位，妇人、男人、十四五岁的小子也行，不挑，所有工人到时都签一份保密协议。”
“关键的几个环节，你们自家人做。”她说到这里顿了顿，道：“唤上阿葛家她爹和兄弟也行。”
周癞子一家，那是真实在人。
说实话，保密协议这东西其实防君子不防小人，但是有这么一份协议对方要明目张胆经营这个也是不能。
一告一个准。
当然，能请到作坊里来的人家，也不至于。
这一点桑萝还是信的。
陈大山有些奇怪：“不请咱庄子里的人吗？”
桑萝笑：“要请，不过不是在作坊里做事，做这么多粉丝总要销出去，我那边也有些东西准备往周边州县去分销，还得有一帮人在各州县跑商。”
“这会儿在外边跑还是得要有点本事的，武力、灵光、嘴皮子、生意经，哪一样都少不得，很锻炼人，你自己甚至二山，也可以从作坊里的具体事务脱身出来，做做这一块。说实话，这才是作坊东家该干的事。”
秦芳娘笑：“他是哪门子东家？东家是你。”
桑萝笑：“那也是二东家，我说真的，这粉丝作坊后边还得靠你们家撑起来，我自己能用在这里边的时间和精力有限。”
沈家最缺什么，缺人。
而且说不好哪一年沈烈要是考进京了，她就得跟着进京了，这边她哪里自己管得了。
陈家人显然也知道，陈婆子拍着胸脯：“你放心，别的不说，看人你阿奶我就错不了，外头的事你让大山和二山学着去做，这作坊里头，我跟你阿爷指定料理清楚喽。”
桑萝自是信得过的，这方面别看陈婆子年岁大些，但真的稳：“往后辛苦阿爷阿奶了。”
陈老汉还笑得含蓄些，陈婆子却是真的乐：“辛苦什么，跟着你干这半年，你自己数数分多少银钱给我们了？”
陈家除了陈大山从衙门赚来的那笔钱，加这半年田里地里的产出，再有桑萝给的分红钱，年前数过一次，攒的银子过百两了。
豆腐、粉丝、蜂蜜，鸡鸭羊猪兔，地里的菜，衙门来依市价收走卖给其他州县做种块的薯蓣，哪一样看着都不打眼，凑在一起那钱是真多。
出山一年攒下百两家当，另几家虽比不得陈家有豆腐和粉丝的分红，只是其他的也不少，这种日子在之前真的想都不敢想。
桑萝笑笑，道：“我只怕把你们都累着，现在这样也好，多请些人，总能松快一些。”
说着把钥匙给了陈婆子，道：“已经跟衙门签契约去了，这钥匙您收着，等今天把契约签好，明天开始该收拾能收拾起来了。”
陈婆子忙仔细收好，又问：“租了多久啊？”
桑萝很光棍的摇头：“还不知，沈烈去谈吧，我让他少说签个十年，再有个优先续约权。”
不能用着用着合同到期官府再收回去。
陈婆子松一口气：“十年好，那等入夏不用做粉丝了，我家里就把房子盖一盖，阿萝你把你家那一套图纸给我们一份吧？我们家想比照着做。”
沈家的厕所太干净了，庄里就没有不羡慕的。
桑萝笑：“您一会儿到我家拿去，正好，稍晚点我把各家请到一处，跑商的事看看有没有人愿意做，我再收一批豆子。”