第11章 避风塘炒蟹

食摊的花样多,且更新快。

素日里来的回头客多,慕名来尝鲜的人也不少,其中不乏官员乡绅宅邸里专门负责日常置办的采买郎。

这些人得了主子的令,手头宽裕,行事也阔绰。

往往大手一挥,几近半个食摊的吃食都要被卷空。

宋芋和他们打交道久了,官话说的也愈发顺畅。

当朝的官话发的是中古音,与现代粤地方言发音相似。

她从前大学时好歹有个粤地的室友,两人关系打得紧,寻常日子里也跟着学了些皮毛。

方开始来的时候,听懂倒不算困难,但是答复别人却得花一大番功夫。

大多数时候,都得在脑子里逐字逐词的摸寻发音,然后再慢吞吞地将这零星的片段拼凑成整句、

这样做生意还了得?

若是遇上梅雨天气,身边还有几个口齿伶俐的竞争者。

这墙角不早就被这些‘挖掘机’挖空了?!

故而,往日大多数时候都是宋祈渊在招徕生意,宋芋便是沉着头捣鼓吃食。

实在应付不过来的时候,她也会帮衬一下,不过大多数时候都是回答‘嗯、哦’或者不超过三个字的短话。

来的食客瞧着两人年纪小,以为宋芋是个天生有话疾的。

觉得二人讨营生不易,便格外的垂怜,给的小费有时候甚至胜过了餐费。

“我家郎君很是爱吃娘子亲手做的蟹。”

一个抱着书卷的小书童说到‘亲手’二字时,自己却先红了脸。

“家里的厨娘、婢子,就连老夫人都挨个学了,到底是做不出这般美味的。”他往嘴里塞了一个裹满糖霜还掉糖渣的山楂球。

瞧着他满月般的脸,属实有些可爱。

宋芋忍不住腾出手来戳了下他鼓起的腮帮子,然后又将蜜汁猪肉脯罐子揭开。

她挑着眉,“随便吃。”

他见宋芋莞尔一笑,脸红到了脖子根。不禁将抿着嘴,将头向下埋了埋。

“娘子可真好。”他砸吧着嘴,嘴角扬起大大的笑容。

“人长得好,心地也好,做饭手艺也好...就连我家郎君也对娘子夸不绝口呢!”他用袖子将嘴角的芝麻粒蹭了蹭。

“昨儿个,郎君捧着娘子的画像,摇头歪脖地念叨着娘子是仙女厨娘啊!”他也学着那样子,顺便还诵了首诗。

宋芋一细听。

啊这?!这不就是王摩诘的相思?

宋芋的身影现下还会出现在早市里,故,这小书童每日按饭点要往她这来三遭,每次将食盒装满了才会满意地离开。

啧啧啧!原是醉翁之意不在酒啊!

“郎君还说,吃过娘子做的吃食之后,再吃别人做的,简直都是种将就。”

小书童本说得兴高采烈的,声音也是上扬的,现下却突然熄了声。

宋芋停下了手中绑蟹的活儿,抬起头来。

他就站在那里不说话。

清秀的眉峰下,一双清亮的桃花眼盈满了柔情,厚薄适中的嘴唇弯起来的弧度恰到好处。

宋芋与他对上了,只觉一眼天荒。

周遭都停滞了下来,她的小世界顿亮。

宋芋不知道为何,这时候心里升腾起一种别样的情愫。

心脏跳得很快,鼻尖也在发酸。

她故意抚了下额边,让碎发掉下来几缕。然后装作撩头发,将头微微埋了些。

妈呀!这...

她觑了眼脚边的四层食盒。

这饭量?!

当初她还以为是个...嗯...胃口比较好的,身体比较结实的圆润郎君呢?!

但别人却肩宽腰窄,身量修长...

果然,人不可食量相。

宋芋默默地在心里的花名册内为他评了级。

眉目清秀,笑如朗月入怀。

他就像是仲夏夜,星子漫天下,手中捧着的那杯限定的冰爽柠檬气泡水。

嗯!二等清澈少年郎。

半晌有些未缓过来。

她将手撑在瓷盆边上,偷偷地吸了几口气。

不是吧?!

古代的神仙这么灵?

同样是‘两块钱’的功德费。

别人就是求什么来什么?

而现代神仙!

嗯...如果有别人半分基操,她就不会单身这么多年了!

宋芋偷偷抬起眼帘瞟了这人一眼。

又是个长在她审美点上的男人。

不过,就是太久没感受过别这种干净耀眼自带少年气的男孩子盯过了,头皮竟然有些发麻。

宋芋竟有些遗憾。

若是少女时代能遇上这般,她的所有欢喜都会被照亮的。

她清咳了一声打破了尴尬,微挑眉,“柳郎君今日想吃些啥呢?”

这位郎君在她这里办理的有食卡,寻常日里置办的东西又多,宋芋自然对他有印象。

那人淡淡一笑,拍了拍小书童的肩膀。

小书童抿着嘴‘嘶’了一下,他的脸上蹿起一阵红,偏着头嗫喏道:“郎君,涧白方才...”

涧白鼓着脸颊冲宋芋眨巴着他清澈的眼睛。

他仿佛在说‘帮帮我’

宋芋莞尔一笑,“方才是我太闲了,光顾着与他闲聊了,郎君莫怪。”

伸手不打笑脸人!

这位郎君便是再小气也不会当场发作吧?!

“无事,方才某在温书,也未有时间尝美食。想来放凉了也可惜,现下有热乎的尝又怎会怪?”

从他泽唇中吐露出的每一个字,连卷着锅中升腾的白汽氤氲在宋芋四周。

他的声音和本人一般澄澈干净,或是生了时令的风寒,稍带些鼻音。

温柔不假!

可话细品起来竟有些怪怪的?

他白皙修长的手指将水牌一一翻动,下端挂的铜铃相撞,叮当作响。

“避风塘炒蟹、金蟹年糕煲、芙蓉套蟹...”他眉头微蹙,“就只有这些吗?”

宋芋愣了下。

她用手比了比装食物的陶盆的三个规格的口径。

“郎君,虽是三个月的新店,但本着诚心经营的理念,绝对童叟无欺的!”

宋芋的意思是咱家的料很足的!

“你做的我都吃得下!”

纳尼?这是古人的含蓄?

这咋和宋芋惯来读的《女子防渣一百零八式》里甘蔗男的语录高度吻合呢?

不过...

宋芋瞧了眼他腰间鼓囊的钱袋。

做生意嘛!总不能和钱过不去呐!

她干脆利索地从抽屉里将隐藏定制菜单拿了出来,递给了这位金主。

“不必了!”他抬起手来制住了她。

“有无肠公子的都要了!”

宋芋食指和拇指还没开始摩挲呢!

这位豪横的金主大人就将钱袋子放了上来。

“今日出门有些着急,身上带的银钱若是不够,隔日补上。”他淡淡地说了声抱歉。

她倒吸一口气,果真豪气。

够!咋会不够呢?!

这钱你把食摊给我截下都绰绰有余了!

“最近可有新品?”

“有的!”

仲夏夜闷燥,便是在井水中泡了一日的冰镇西瓜也解不了扬州人心中的闷燥。

宋芋见隔壁摊波斯人的苏合山走销的极好,顿生商机。

那便做鲜芋仙和刨冰吧!

有冰,且料多,定价自然在十文左右。

生活稍拮据些的百姓只能望而却步,干咽口水。

宋芋便拿找铁匠铸了块薄且宽的铁板。

最下方置放一只盛满冰的大木桶,撒上盐,用来降低冰的融点。

然后在桶口的位置置放一块铁板,再将蔗糖水浇淋在上面。

待其稍起霜的时候,便用小铁铲反复铲动...

约莫半盏茶的时间,炒冰便做好了,再由着客人的喜好在上面浇上果卤子以及点缀水果。

冰的需求极高,且官窑要价高,每次的数量都有严格的管控。

宋芋便与与坊内民窑的阿郎达成了长期合作协议。

“抹茶雪山冰,大份!”他略挑眉看着宋芋,“还可以额外加料吗?”

他解释说自己鲜芋仙几种款式都尝尽了,舌头都有些生腻了,不过还是馋里面的芋圆。

“可以。”宋芋点头如捣蒜。

“就是...”

“什么?”

“这无肠公子性寒,郎君又叫了冷饮,这些对你的病情恢复怕是不好。”1

宋芋说寻常女子在葵水期是万万碰不得这些东西的,体健的男子这么混吃也怕是有腹泻的可能。

“你关心我?!”

光晕在他漆黑的眸中流转,宋芋甚至能看到他眼底氤氲起一层水雾。

宋芋微笑着指了指食车上挂的木牌告示。

“上次有位公子吃了蛋黄引发了隐疾,我也不过是按例提醒郎君罢了。”

他张了张嘴,欲言却止。

终是一声略带失望的‘那好’结束了话题。

宋芋将被麻绳‘五花大绑’的大闸蟹从木桶里抓了出来。

她用剪刀将绳剪断后,擒着蟹钳往其嘴中灌白酒。

“你的手法很是熟稔,之前也在做这些吗?”

宋芋分神看了他一眼,“嗯。”

“小心些,这横行将军要夹你手了。”

“又不疼。”

大惊小怪!

果然,老天爷给了美貌,总会夺走脑子这个好东西!

这人长得是挺好看的!

就是脑子不太灵光。

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