老货们在海上漂了一天,现在纷纷回到楼上休息,等待晚餐的到来。
如果不出意外的话,晚上还会吃那美味的金枪鱼!
“好,赵三儿来了没有?”
赵寅端起茶盏,吹了吹上面漂浮的茶叶,轻抿了一口。
“赵三儿?他没来啊!”
通常老头都是早上过来送海鲜,而后便不会再出现,他的一问反倒将杨福问楞了。
“待会他会给本驸马送点东西过来!”
想到硝石制冰,赵寅的嘴角不禁扬起一抹笑容。
这群老货吃了这么多次亏,竟然还敢跟他打赌,真是不长记性!
“好!”
杨福点了点头。
“走吧,我去教你做香煎金枪鱼!”
赵寅又喝了口茶,这才慵懒的站起身。
“好,好,多谢驸马!”
杨福连连点头,笑的一张嘴都咧到了耳朵根。
要知道,这可是一般人想都不敢想的!
“我只教你一遍,你看好了,随后由你做给我们吃!”
来到厨房后,赵寅选了一块合适的鱼肉,将其切成片,又命杨福帮他找来了各种作料,最后终于制作完成。
当然了,只有一小盘,在有厨师的情况下,他是不可能辛苦自己,做够所有人分量的!
“来吧,尝尝看!”
煎好后,赵寅夹起一片扔到自己嘴里,随后又努了努嘴,示意杨福也尝一下。
“嗯,这鱼肉好嫩啊!”
这是杨福咬过一口的第一感觉。
“新鲜嫩滑,汁多味美,没有其它任何异味,再加上香料的完美搭配,实在是绝了!”
杨福仔细回味了半天,做出了一句总结。
刚刚他看过这个鱼的肉质,应该是死了半天的,他做海鲜这么久了,能将死掉半天的鱼做出这个味道,实属不简单。
“蓝鳍金枪鱼是顶级食材,只要稍加烹饪就会出来这种美味!”
看着他那崇拜的小眼神,赵寅都有些不好意思了。
这种鱼就算是烹饪小白也能做出大师的感觉,即便什么都不会,买来直接切片蘸酱汁都没问题!
“哦?”
杨福切了一块鱼肉,学着他刚刚的步骤开始煎制。
“注意火候!”
赵寅开口提醒,并向后院走去。
虽说这种鱼是顶级食材,但若是煎糊的话也是没法吃的!
“是!”
杨福点了点头,认真的处理手中的鱼肉,生怕辜负了这珍贵的食材。
“驸马,硝石已经带来!”
说巧不巧,赵三儿这时刚好从后门走了进来,与他一同进来的还有三个衣着朴素的百姓。
他们抬了满满两筐的硝石回来,全都满头大汗!
“不错,就是它!”
赵寅走过去检查了一番,确定就是硝石没错。
“想办法将其磨成粉!”
“是!”
赵三又带领三人开始忙活起来。
大约一个时辰过后,晚餐已经全部做好,杨福派小二将所有人都叫到了一搂大厅内。
“来吧,大家都尝尝香煎金枪鱼!”
小二将其端上来后,赵寅便开口介绍起来。
“煎的?”
午饭时候大伙都吃过生鱼片,现在看着眼前这个煎过的,仿佛都失去了兴趣。
“经过处理以后,还能有原本的新鲜吗?”
李二仿佛一个美食家一般提出质疑。
他们都是贵人,吃东西当然要最好的,最新鲜的。
这条鱼是上午钓获的,到现在已经经过了半天,还能有原本的美味吗?
“岳父大人试试不就知道了?”
赵寅可不管其他人,坐到桌子上就开吃。
而她的妻妾们也紧随其后,不断的挥舞着筷子。
小二随后又端上来一些海鲜,基本都是他们白天钓鱼比赛的产物!
“爹,你快尝尝,这个做法也很好吃!”
挺着大肚子的长孙雨佳赶紧推荐。
“哦?”
长孙无忌有些疑惑,但看到她们那桌的一盘子煎鱼片马上就要被吃光,眼中倒是有几分相信!
“那我就尝尝!”
有些不情愿的拿起筷子后,长孙无忌夹起了最薄的一片放进嘴里。
“怎么样?”
老货们纷纷注视着他,等着他的答案。
“好吃!”
尝过一片后,长孙无忌的嘴角顿时笑了起来。
还真别说,这鱼虽然放了一个下午,但原本的新鲜竟然一点都没流失,外部经过煎制,鱼肉本身的水分全都被锁住,还是依旧鲜嫩可口!
“俺也来尝尝!”
有了上次的教训,程咬金说什么都不再第一个试吃,生怕再中什么招。
“爷,您也尝尝,确实很美味!”
感受到美味的长孙无忌极力推荐。
既然他敢让李二吃,那么就证明这个东西是真的美味,其它老货也纷纷动筷没一会便将一整盘的鱼片全都吃光。
“杨福,再来一盘!”
这家店既然是长孙无忌的,老货们也不客气,吃完就继续要,反正也不花钱。
“好嘞,爷稍等,下一盘马上就好!”
杨福领命后赶紧跑到厨房忙活,好在这个鱼肉的制作方法简单,用不了多久就可以完成。
“你小子制冰准备的怎么样了?若是再磨蹭一会天可就黑了!”
李二吃饱喝足后,便想起了他们的赌约。
“岳父大人放心,一切都已经准备妥当,就等着您观看了!”
赵寅信心满满的点点头。
晚饭前他就已经看过,硝石粉磨的差不多了,这会估计已经结束!
“好,朕待会就看你怎么将水变成冰!”
李二接过小二递过来的热茶,开始品了起来。
直到所有老货和妻妾全部吃完,众人才一起来到后院。
此时的硝石粉已经全部研磨完毕,被赵寅收了起来,赵三儿也在不知不觉间又混入了人群,根本没人知道他曾经离开过!
“杨福,准备一些干净的水过来!”
硝石是无毒的,制出的冰块可以直接食用。
不过赵寅是打算用它来冰那条已经吃了一部分的蓝鳍金枪鱼!
现在水质不错,海里的资源也很丰富,但若是奢靡浪费,不知保护的话,最终这种鱼还得被吃成保护动物!
“好嘞!”
杨福赶紧去取了一只干净的水桶,当着众人的面到后院的水井内拎了一桶水过来。
“大家都看好了,接下来就是见证奇迹的时刻!”
赵寅学着后世某谦的动作,露出一个神秘莫测的笑容。