第324章 各显身手的早餐(第三更)万字完毕求订阅

哄好了女儿,冯一帆把后厨暂时交给了师伯,领着女儿上楼去,要让女儿去洗漱,同时他也要去伺候岳父起床了。

等到冯一帆伺候岳父洗漱完毕,并且给岳父换好了一身衣服,背着岳父和家人一起下楼来。

看到楼下苏记的正门已经被打开,那些本来倒扣在桌上的椅子,也都已经被放下来,整齐摆放在四方桌的四边。

在靠近门前,能够晒到阳光的地方,石晋斌已经把早点摆好,等待着冯一帆他们。

石晋斌微笑着说:“好啦,我们的早餐也已经做好,快点来尝尝吧。”

冯若若好奇问:“石姥爷,你也和爸爸一起做早餐了吗?”

石晋斌立刻回答:“当然啦,石姥爷给你们煮了一锅河鲜粥,刚好可以搭配上你爸爸做的那些包子烧麦,一起吃。”

冯若若听到石姥爷说爸爸做了烧麦,顿时开心问:“爸爸做了那个绿绿的烧麦吗?”

冯一帆一边将岳父放在轮椅上,一边笑着回应:“对,爸爸给你做了翡翠烧麦,而且给若若专门做了甜甜的,多加了一些糖哦。”

冯若若赶紧向爸爸说:“谢谢爸爸呀。”

冯一帆回应:“不客气。”

接着,冯一帆推着岳父,领着大家一起来到师伯选定的这张桌子。

这张桌子靠近门口的西边,但是又不是顶西边,可以直接被早上阳光直射的桌子。

这样的选择,既可以感受到早上阳光带来的第一缕暖意,但是又不会因为阳光的直射而感到很热。

大家围在桌子前坐下来,石晋斌将自己的那一砂锅河鲜粥揭开。

揭开了盖子的瞬间,粥的米香混合着河鲜的香味,瞬间飘荡而出。

冯若若小手扒在桌子边,伸长小脑袋看:“呀,好香呢,石姥爷这个是什么啊?”

石晋斌一边给大家盛,一边说:“这个是河鲜粥,是姥爷用鱼啊,虾啊,还有田螺等各种河鲜煮出来的粥,尝尝看,非常美味哦。”

冯一帆仔细看了看锅里的料,发现师伯几乎是把早上买回来的料都放进去了。

但是每一种料,都被师伯给进行了细致的处理,所以粥里并不会显得杂乱无章的样子。

尤其是在盛出来的时候,除了能够清楚看到里面的虾仁和田螺之外,几乎是看不到其他那些河鲜。

但是如果仔细观察,在石晋斌把粥用勺子舀起,倒进碗里的一刻,能够清楚看到粥中,混合着各种很细小的鱼肉,还有一些其他河鲜。

冯一帆不禁有些佩服,这么短的时间里,师伯竟然能够把这些都处理干净。

尤其是师伯如今的年纪,还能够有这份功底,实在是很厉害。

石晋斌此时也看向了冯一帆,嘴角微微上扬说:“怎么样?你师伯的手艺还算过得去吧?虽然年纪大了点,但手脚还算比较灵活。”

苏锦荣听了笑着说:“石头哥,依然,厉害。”

冯一帆也跟着说:“对,师伯您这么大年纪,还能保持这样的手艺,真的很厉害了。”

石晋斌认真说:“手艺这东西,你必须要坚持练,如果丢下了,手艺就会退步,所以我每天都会坚持在厨房里忙一忙,虽说更多是指点徒弟,但还是会自己动手。”

冯一帆认同地点了点头。

苏若曦此时站起来,伸手从石晋斌手上接过碗勺:“石头伯伯,还是我来吧。”

石晋斌倒也没有客气,把碗和勺子都给了苏若曦。

苏若曦给每个人都盛了一碗粥,最后给自己也盛了一碗,才在女儿身边坐下来。

因为有妈妈和奶奶,所以冯若若等妈妈坐下来,自然是有奶奶喂她的。

不过小姑娘不着急吃粥的,她还是很着急要吃爸爸的翡翠烧麦:“爸爸快点快点,要烧麦麦呀。”

冯一帆微笑着将一个一个的笼屉揭开,顿时笼屉中的各种包子烧麦都呈现出来。

冯一帆对女儿说:“先要让两位姥爷和奶奶夹,对不对?”

冯若若也点头:“对对,石姥爷、姥爷、奶奶,你们先吃呀,爸爸的包子和烧麦都好吃的。”

不过在三个老人准备动筷子前,冯若若又补充了一句:“你们先吃包子呀,爸爸包子都是特别好的,石姥爷你吃包子。”

小姑娘这样说,眼睛一直盯着笼屉里碧绿的翡翠烧麦。

很明显,小姑娘是在担心,自己喜欢的烧麦,被两位姥爷和奶奶给吃了。

石晋斌看出冯若若的意思,故意逗她:“那姥爷想要吃一个烧麦,可以不可以啊?”

冯若若听到这话,顿时有些迟疑,但是最终还是点点头:“好,石姥爷你可以吃的,不过你要给若若留一点呢。”

听到小女孩的话,让大家顿时都乐了起来,尤其是冯若若那种依依不舍的样子。

石晋斌夹起了一个烧麦,然后伸手放在冯若若的碟子里。

“给你吃,姥爷不吃你的,姥爷吃包子。”

看着被放在碟子里的烧麦,冯若若顿时笑嘻嘻说:“谢谢石姥爷。”

接着,奶奶更是一点不客气,把冯若若喜欢的翡翠烧麦,专门给她挑出来,放在她面前的小碟子里。

一共四个小烧麦,是爸爸精心为女儿加了料的。

冯若若咬一口,顿时尝到了里面甜甜味道,混合着青菜叶的泥,真的是让小女孩非常的喜欢。

爸爸做的,青菜泥中不会吃到菜的味道,所以冯若若特别喜欢吃。

石晋斌也夹了一个并没有加料的烧麦,放在口中轻轻要下一口尝了尝味道。

吃了之后,石晋斌点头说:“嗯,这翡翠烧麦做的很不错,甜味适中,关键青菜泥没有那种涩口感,处理的非常好。”

吃了烧麦,石晋斌又拿了一个包子,轻轻将包子给掰开来。

顿时包子里面三丁汤汁流出,浓郁的香味铺面飘出,再混合了发面包子的香味,让人看着闻着就会忍不住开始流口水。

石晋斌直接一大口咬下去,包子松软面皮,内部三丁浓郁的汤汁,再加上三丁入口的味道。

这种复合味道混合在一起,这种感觉让石晋斌瞬间就想起了师父。

当初他第一次来苏记,跟着师父学厨后,第一顿吃的就是包子,就是师父亲自做的三丁包。

那是石晋斌第一次吃三丁包,真的是觉得特别美味。

无论是松软包子,还有内部煸炒过后三丁滋味,尤其是蒸出来的汁水渗入包子皮,真的是非常的咸香美味。

多年过去,如今又一次在苏记吃到这包子,让石晋斌真是越发思念师父。

三两口吃掉一个包子,石晋斌没有再去拿包子。

冯一帆见状奇怪问:“师伯怎么?不合您的胃口吗?是不是我做得那里不好?”

石晋斌摆摆手:“不,你做得很好,味道很棒,和我当年吃师父做的几乎一样,不过我这身体,不能多吃了,而且还有粥要喝的。”

听到师伯这样说,冯一帆笑着说:“师伯,这才早上啊,还有一天呢,不用这样节食吧?”

石晋斌无奈说:“没办法,你伯母生前就一直说我,我答应她,要好好保养身体的。”

听到这话,冯一帆自然是不能再劝下去。

倒是苏锦荣轻声问:“嫂子,什么时候,去的?”

石晋斌淡然回应:“前年,也没有受苦,算是走得比较安详,而且女儿啊,儿子啊,孙子、外孙、孙女、外孙女也都见了,挺好的。”

石晋斌当年在来苏记学厨前,实际上已经结了婚,并且当时大女儿已经出世。

但是他为了提升厨艺,还是决定离开了家,跑来苏记拜师学厨。

不过因为都在国内,所以石晋斌倒也是经常回去看望的。

每次石晋斌回家去的时候,师父也都会给他准备些特产,让石晋斌带回去给家里人。

石晋斌的妻子是一位教师,工作也是比较稳定,所以一个人倒也能照顾孩子,对丈夫她也是非常支持的。

哪怕是后来又有了两个儿子,她也是依旧一个人上班带孩子,支持石晋斌学厨。

后来石晋斌在苏记干的那几年里,也想过要把妻子和孩子接来淮城。

只是妻子有工作,所以最终也是没有过来。

夫妻俩那时候算是长期分居,但感情却一直都非常好。甚至后来每年孩子放暑假,妻子都待会带着孩子来看望石晋斌。

苏锦荣也是见过那位嫂子,是个非常温文尔雅,很有书香气质的女性。

再后来,石晋斌北上去了京城,这其实反倒是让夫妻俩有了更多相聚的时间。因为石晋斌实际上是京城人,所以他的家也就在京城。

苏锦荣回想起那些,看向石晋斌说:“石头哥,谢谢你,那几年,留下帮苏记。”

石晋斌闻言立刻说:“锦荣你这话说的我就不乐意了,当年苏记面临那种情况,我怎么能够一走了之呢?那我怎么对得起师父?”

冯一帆赶紧出来打圆场:“师伯,我爸不是那个意思,我爸是觉得,让您那么多年和伯母分居两地,有点过意不去。”

石晋斌一脸认真说:“这个当初你伯母是理解的,她知道厨房对我很重要。”

说到这里,石晋斌还是有一些愧疚:“但是我心里确实对她有愧,那么多年,都是她一个人带孩子,那么辛苦。”

苏锦荣伸出手,排在石晋斌的手背上。

石晋斌看了一眼老兄弟,翻过手来握住老兄弟的手。

这一刻,老哥俩一切尽在不言中。

当气氛有点不对的时候,冯若若已经吃完了烧麦,开始自己用小勺子喝粥了。

第一口喝下去后,冯若若顿时很惊奇:“呀,爸爸这个粥是甜的呢,但是好像又有一点点咸的,很好吃的。”

小女孩这么一说话,顿时又让气氛变得欢快起来。

石晋斌微笑问:“那么冯若若小朋友,你吃这个粥,它到底是甜的呢?还是咸的呢?”

这个问题把小女孩给问住了。

冯若若愣在那里,一时之间不知道该怎么回答?

要说是甜的吧?好像吃着是咸的。

可要说是咸的吧?它又有一些甜味的。

思考了许久,冯若若撅着小嘴说:“若若也不知道啦,若若觉得很好吃呀,所以若若要开始吃啦,石姥爷你也吃,不要问问题了。”

说完,冯若若就开始吃起来,自己用勺子舀着粥吃。

大家听完了小女孩的话,先是集体愣了一下,接着全部都笑了起来。

尤其是石晋斌真的是开怀大笑:“哈哈哈,若若说得对,不管什么味道,觉得好吃就行,大口吃,姥爷最喜欢看若若吃啦。”

冯若若吃了几口,又说:“那石姥爷也吃呀,我们大家一起吃。”

石晋斌点头:“好,我们大家一起吃,来来来,都尝尝,一起吃,要听若若的话。”

大家也都吃起来,冯一帆吃下第一口,马上就唱出了味道的特别,女儿所说的甜味,是河鲜独有的一种鲜甜味道。

而咸味应该是煮粥最为,师伯加入到粥里的一点点底味。

不过这底味并不重,不但是没有抢走河鲜应有的味道,反倒是更承托出河鲜的鲜甜。

粥吃起来的口感也非常好,无论是煮烂了米本身的绵密,还是混合在粥里的鱼肉,真的是都非常美味。

这么一碗粥,甚至都已经不能算是粥,而是用很多的河鲜堆叠起来的一道美味菜肴。

最让冯一帆感到惊艳的是,这其中有一种鱼肉,是被特殊加工过。

仔细去品味的话,那种鱼肉应该是被先被制成了肉泥。然后掺入了蛋清一起搅打,之后再和粥进行混合,从而把鱼肉泥给煮成粥中米的样子。

所以在喝粥的时候,甚至都有些分不清楚,到底是米还是那种鱼肉泥。

一碗粥吃下去,那种饱腹和美味的感觉,真的是让冯一帆感到异常的满足。

“师伯,您的这碗粥,实在是太棒了。”

石晋斌有些小得意说:“这碗粥,可以算是我的拿手绝活了,曾经也是红枫饭店的一道招牌,其中的河鲜是可以根据季节调整,甚至也可以把河鲜换成海鲜来做。”

冯一帆笑了笑问:“师伯,不知道我能不能学一学?”

石晋斌笑着回应:“那有什么不能的?回头我们去后厨,我教你一遍,你应该就能明白。”

在冯一帆他们一家人早餐吃的差不多,隔壁林家早点铺也开始热闹。一些早点铺子坐不下的客人,开始陆陆续续进入苏记来吃。

石晋斌看到隔壁生意挺红火,不禁有些好奇:“小林家这早点铺有点意思,看起来他们家这个锅贴饺子真是很受欢迎。”

冯若若听了马上说:“那个是爸爸教小林叔叔的呀。”

石晋斌闻言有些惊讶看向冯一帆:“哦?竟然还是一帆你传授的?那我可要尝尝。”

上一章目录+书架下一章