《社区食堂经营指南》全本免费阅读
在家里面睡了个懒觉，牛淼直到八点半才起床。出门随便买点饭吃，回来写写作业看看电视，感觉刚起床没多久，奶奶就来喊她出门了。
“淼淼，该出门去食堂了，咱们先去领个号码牌。”
“这么早就去呀，奶奶我还不饿呢，而且这个时间也太早了吧。”
“再晚点去就不一定排得到了，那里还不让代买。”
牛淼看看时间，才刚过十点。听奶奶说这家社区食堂才开业一个星期而已，生意有点太红火了。
想去尝尝看的想法更旺盛了，可偏偏才吃过早饭的肚子根本没有消化出多余的位置，牛淼沉默地揉了揉胃部，向奶奶提议。
“奶奶，咱们晚点再去吃饭吧，要不然我中午吃少点，留着肚子晚上去好好吃一顿。”
“他家卖完就不做了，而且只做午饭，晚上不开门。”
说话过程中牛奶奶将出门的东西收拾好，牵着牛淼出了门。
牛淼骑着电动车带着奶奶出门，在心里面默默给将要去的食堂贴上了任性的标签，谁家开饭店每天就卖限量的饭菜啊，反正在他们小县城里面就没有看见过。
五六分钟的时间就到达了目的地，牛淼刚把车停好一看，食堂大门口正排着队领取号码牌呢。
看起来排队的人有二三十个，本以为自己来得挺早的了，结果还有人来得更早。
还好现在只是排队领取号码牌，等领完后就能自由活动，到开饭时间前过来就成，所以队伍缩短得很快。
到了后，负责发放号码牌的林奶奶先是询问牛淼要什么套餐。
平时挺能吃的牛淼感受了一下目前的饥饿度，还是只要了六块钱的套餐。
林奶奶将新做不久的号码牌发给牛淼。
牛淼拿到手里面一看，号码牌是竹子做的，圆形，边缘的毛刺全部都磨平了，一点都不扎手。瞅了一眼，还有方形的号码牌，那是买十块钱套餐的牌子。
可再仔细看看奶奶领取的牌子，却是木制的。
仔细一问才知道，木制的牌子供给七十岁以上有政府补贴的老人们，上面的号码是单独排序。
他们都在食堂办了补贴饭卡，不管来没来领取号码牌，林霁都留的有他们的饭菜。不过开业到现在，每位老人都一天不落地过来了。
开业没两天的时候，林霁决定改变一下排队的规则。那些身强体健的多排一段时间没事，可七十岁以上可以领到政府补助的老人，大多身体不是太好，就不需要排队了。
所以干脆将老人们单独列一队出来，开饭的时候说清楚自己的需求，就可以回到座位上等着了。林瑞和孟杰他们将饭菜盛好后，其余食客就直接帮忙给递到老人桌子上去。
牛淼跟着奶奶在院子里面坐了一会儿，还遇到了班里的同学张明雅。小姑娘们凑在一起，都觉得这里没什么玩的，所以和大人们说了后，就结伴跑出去玩了。
“别忘了十二点开饭前回来。”牛奶奶嘱咐道。
“知道啦。”
两个小姑娘在外面玩得开开心心，记着时间点赶回来。
牛淼还是没有感觉到饿意，只能安慰自己食堂的饭钱不贵，一会儿把喜欢的饭菜吃了就行。
而张明雅吃饭比较挑剔，要不是她妈妈不在家，她爸爸不想做饭非要拉着她过来，她肯定不来吃饭。来了后同样买了六元的套餐，在心里期望着有她能吃的菜。
两人还没走到社区食堂，就闻到了诱人的肉香味。
肉香和肉香可不一样，当肚子饱的时候闻到太浓重的肉香，常常会引起反胃的感觉，可这会儿闻到的肉香有种独特的香气，和钩子差不多，把牛淼肚子里面的馋虫都给勾出来了。
她看向张明雅，发现张明雅都咽了咽口水。
“我奶奶说的好像没有夸张。”
“说不定只是闻起来香呢，走，我们进去看看。”
牛淼和张明雅拿出来了自己的号码牌。排队的大家伙看见号码牌上的数字，自动给空出了位置。两人分开，张明雅和她爸爸站在了一起。
一直呆在这里面没走的人，主动给刚回来的答疑解惑，里面两个铁锅里面焖的是干豆角红烧肉。
张明雅面露难色，她平时最不爱吃肥肉了。
“过年的时候谁家都会做这道菜，偏偏都没有今天闻到的味道香。”
其余人却对这道菜满满期待，来吃过几次的人都知道，社区食堂限量的精品菜，各个都美味极了。
大家听见后都点点头，很少有人愿意张口，就怕张开嘴后口水就控制不住了。
这会儿还不断有人闻着味道想要过来买饭的，可还没进门，就被坐在门口的林爷爷拦下来，今日的饭菜已售完，想吃还需要等明日。
“卖完了不能再做一锅吗？我又不是不掏钱。”吃不到的人不乐意了。
“食材和人手都有限，实在不成。”
说了几次实在说不动林爷爷，来晚的人正要打算离开，时间到，饭菜出锅了。
有人着急忙慌地跑走了，也有人留了下来就在外面蹲着。
这几天来吃饭的人只有多的没有少的，周六就比工作人多了不少人，林霁预计着周日人会更多，所以提前多买了食材。今天两口大铁锅都焖上了大菜，再另外放锅准备其余的菜品。
牛淼都能听得见周围好几个吞咽口水的声音，她自己就是其中的一员。
端着盛满饭菜的盘子往桌子走的时候，脚步都变得愉快且急迫起来。
肉和菜比起来，牛淼更喜欢吃肉。但看见眼前的饭菜时，牛淼没有第一时间去夹起红棕色的红烧肉，而是伸向了干豆角。
晒干后的豆角变成了不怎么好看的黄褐色，即便是重新泡发后同样如此。经过在锅中的烹饪，没有被调料的颜色所沾染，只多出了诱人的油光。可吃下去才知道，干豆角只有外表还保持着原来的模样，内里早已红烧肉的肉汁给浸透了。
经过小火焖熟的干豆角变得软糯起来，可细细品味下来，还带有一丝弹牙，让人吃到嘴里面后不由得慢慢回味。
不是肉却堪比肉，