《社区食堂经营指南》全本免费阅读
既然张老板都专门打电话邀请，林霁第二天上午就去了步行街。
刚到步行街的入口就看见人挤人的场面，远远就看见从楼顶垂下来的数条红绸布，上面统一格式写着某某企业祝贺满口福社区食堂开业大吉，隔着老远都能够看见。
除去店外宣传，好几个短视频软件都能看见相关的宣传视频。
这宣传阵仗可比林霁当初开业的时候大多了。
林霁眨了眨眼睛，就算是现在，他都搞不出这样的场面。
现在的问题是，他要怎么才能挤进去，参加这个开业仪式。
庙会引出的社区食堂热度还未消退，又是五一节假日第一天，国人还都喜欢凑热闹。林霁尽力只走到了楼下，根本挤不上通往二楼的楼梯或电梯，只能原地仰头看向二楼拥挤的人群。
要不，他就不凑这个热闹了？
“林老板，您现在到哪了？马上我们就到时间了。”这家满口福社区食堂的老板张洪波给林霁打来了电话。
“就在楼下挤不上去，张老板，你家这是开门红啊。”
“托你的福。”张洪波乐呵呵道。
之前林霁搞得看起来红火，但张洪波一直看不太上，就林霁的定价和经营方式，最多就是不亏本，赚不了多少钱。不过是碰巧闹出来几分名声，可店面和员工都跟不上热度，不如让他来利用下剩余的价值，免得白白浪费。
张洪波派人带着林霁从商家用通道上来，让林霁来见证下他的开业仪式，免得以后倒闭了都不知道是怎么输的。
林霁兴致勃勃地进去，和张老板打个招呼就到处看起来。
不愧是在县里开了好几家酒楼的大老板，就是和他那小本生意不一样。
店面装修成了现在流行的网红风格，桌子和凳子上都有着可爱的动物图案，靠近门口的位置还装修了一个小舞台，竖立着麦克风和电子屏，看样子还能够点歌。
后厨是隔开的，林霁只能隐约看见人影，听张老板介绍说光厨师都配备了六个，更不用说服务员了。菜品更是有三十余种，还包括点心和饮料，会用不同颜色的盘子装着摆在外面，等食客取好后统一结账。
完全是快餐店的模式。
再问了下不同颜色盘子代表的价格，林霁觉得和宣传阵仗很是相配，就是冲着社区食堂来的客人可能会比较失望。
围观了剪裁和放电子鞭炮后，林霁就向张老板告辞，趁着食客还没进来把后门堵死前离开。
来了一趟，林霁为数不多的担忧就消散了，两家都是社区食堂，却不在一条赛道上。
管静在外地上大学，最近刷朋友圈看见好几个在老家的弟弟妹妹拍摄的照片，对老家突然兴起的鲜花美食和社区食堂产生了极大的兴趣。
距离了室友喊她去旅游的邀请，一放假就赶了回来。
当天晚上刚下车，就去排队买了街头售卖的炸玉兰，吃上那么一口后，管静感觉完全没白排那半个小时的队伍。
回家后本来想打听该怎么去那家社区食堂吃饭，就看见往上的消息说，步行街要新开业一家社区食堂，开业有优惠。第二天更是连懒觉都没睡，约着小姐妹早早赶到步行街。在看完开业仪式后，排队领号等着中午营业。
“号码牌不是竹制的啊？”管静疑惑道。
“可能是因为刚开业没有准备，或者是新店想要用不同的风格？”同样在外地上大学刚回来的小姐妹，默默提出可能性。
两人根本没想过其它可能性，等到点后就兴冲冲地进去。还想着不愧是新店，装修风格和他们听说的完全不一样。
拿起盘子排着队伍，等菜品纳入眼中后，管静感觉小姐妹戳了戳她的胳膊，然后手指往前面指，管静顺着看过去，三元一小盘的炒青菜让她楞了一下，接着看见四元一份的青椒肉丝和六元一份的红烧肉。
这和她们听说的怎么不一样啊。
后面的人已经催着她们往前走了，两人想想今天为了排队浪费的时间，要是现在离开可就白费了。
来都来了，非要尝尝看不可。
两人点了两大荤一小荤一素和两份价值一元一份的米饭，忽略了甜点和饮料坐到了座位上。
两人加起来消费二十元。
有一说一，去外地上大学快一年的两人，对老家物价低的情况有着充分的了解，每盘菜的份量比较小，价格和本地的物价水平相符。
但是，和她们所知道的社区食堂不符啊。
说好的六元钱四菜一汤呢，说好的十元钱除特色菜外随便吃呢。
“毕竟是在步行街嘛，这边房租高，价钱贵点也合理。”小姐妹努力帮忙寻找着理由，并不知道租金由政府掏付。
两人觉得还是要尝尝味道，这些菜放置的台面是保温的，所以菜还都保持着热度，可吃到嘴里面，新出锅还是放置一段时间的菜品还是有区别的。青菜还算鲜甜，番茄炒蛋明显番茄多鸡蛋少，红烧热吃上两块就有点发腻，宫爆鸡丁还不错，鲜香麻辣。
吃完这顿饭，心情怎么说吧，要是没抱这么高的期待就好了，就像是被一桶温水浇了下来，不冷，但就是不舒服。
连逛街的心情都没有了，两人高高兴兴出门，情绪低落回家，等到了小区门口，管静看见奶奶在和小区邻居坐在一起说话，同时奶奶也看见了她，发现她心情不太好后把她喊过来，问她怎么不高兴。
“我去那家社区食堂吃饭了，根本不像大家说的那样好吃。”管静蹲在奶奶身边，委屈巴巴地说道。
“不可能，小老板做的饭菜从来没有难吃过。”和奶奶聊天的人中，有位老太太有些激动地反驳道。
“可是我今天吃的就是不好吃，红烧肉肥肉多瘦肉少，又甜又腻……”
“今天小老板没做红烧肉啊。”老太太缓了缓，想起听老伙计们传来的消息，看向管静的眼神满是怜惜，问道，“你不会去步行街新开的那家